• coś konkretnego
  • Chleb warzywny

    IMG_3373

    Fantastyczna alternatywa dla zwykłego chleba. I do tego jaka zdrowa! Przepis na to pieczywo podpatrzyłam na stronie Paleo smak. Byłam przez pewien okres na diecie bezglutenowej i bezmlecznej (eksperymentowałam na sobie:)), a pieczywo i masło kocham miłością prawdziwą. Musiałam koniecznie znaleźć substytut chleba. Piekłam w tamtym okresie ogrom pieczywa bezglutenowego i podobną ilość chyba też kupiłam, ale […]

  • coś konkretnego
  • Naleśniki z kaszą gryczaną, fetą i szparagami

    IMG_3167

    Jak ja wiele traciłam przez te wszystkie lata kiedy się wykręcałam na kaszę gryczaną! Młoda byłam to niewiele o życiu chyba musiałam wiedzieć :P. Od jakiegoś czasu odkrywam ją na nowo i jestem zachwycona. Nie dość, że kasza gryczana jest zdrowa, ponieważ jest źródłem: rutyny uszczelniającej naczynia krwionośne, witamin B1, B2 wspomagających pracę układu nerwowego, mikro […]

  • coś konkretnego
  • Pieczone warzywa z kminem rzymskim i rozmarynem

    IMG_2985

    Pomysł na to danie przyszedł dzisiaj z pogodą. Piękne słońce za oknem, a ziąb i wiatr jakich mało. Miałam ochotę na lekkie, warzywne danie. Nie mogę teraz ćwiczyć, bo mój kręgosłup postanowił wywinąć się na drugą stronę. Dlatego szukam i przygotowuję jedynie przepisy z półki „nie będziesz zdziwiona jak staniesz na wagę” :). Szybko przygotujecie […]

  • coś konkretnego
  • Makaron z buraczanym pesto, kremowym serkiem kozim i prażonymi pestkami dyni

    IMG_2758

    Długo buraka nie doceniałam. Właściwie to albo jadłam barszcz (koniecznie ukraiński), albo sałatkę z buraczków – każdy ją zna. Przecież to zestaw obowiązkowy do babcinego mielonego :). Z czasem burak w mojej kuchni dojrzewał. Teraz miksowany w sałatkach, z dodatkiem sera koziego czy jako pyszne pesto makaronowe rozgościł się na dobre. I świetnie nam z […]

  • coś konkretnego
  • Polędwiczki wieprzowe w sosie ze świeżych śliwek

    IMG_2612

    O tym przepisie myślałam długo. Trochę był kombinowany, ponieważ zostały mi śliwki w lodówce, a nie miałam już siły na 3-dniową ceremonię z powidłami :). Nie lubię marnować jedzenia, a śliwki zdecydowanie swoją pierwszą młodość w mojej lodówce dawno przeżyły. Padło na wykorzystanie ich w daniu głównym w towarzystwie polędwiczek wieprzowych. Przepisów na takie zestawienie […]

  • coś konkretnego
  • Frittata na ziemniaczanym spodzie z chorizo, szpinakiem, papryką i kukurydzą

    image

    Czas na frittatę! Pyszny, szybki pomysł na obiad. Przepis właściwie powstał niechcący. Mieliśmy po prostu ochotę na coś zapiekanego z ostrym akcentem chorizo. Zostało mi jeszcze trochę zapasów tej hiszpańskiej kiełbasy po tygodniu tematcznym w niebiesko-żółtej sieciówce 😉 więc była okazja je wykorzystać. Ostatecznie udało się dostać super danie. Frittata z tego przepisu jest lekko […]

  • coś konkretnego
  • Ekspresowy makaron z tuńczykiem, pomidorkami i parmezanem

    image

    Przepis na obiad kiedy wpadacie mega głodni po pracy i na szybko trzeba skręcić obiad, a w szafkach tylko puszka tuńczyka, resztka makaronu i ewentualnie trochę parmezanu w lodówce. Przygotowanie dania zajmuje 10-15 minut , czyli tyle co ugotowanie makaronu. Może nie jest to wyszukany obiad, ale zdecydowanie jest to lepsza opcja niż podjadanie i zapychanie […]

  • coś konkretnego
  • Tarta z gruszką, serem gorgonzola i orzechami włoskimi

    image

    Kolejny przepis z cyklu „klasyka gatunku”. Danie z jednej strony delikatne i słodkie za sprawą gruszek, a z drugiej wytrawne o wyraźnym smaku dzięki gorgonzoli. Do tego lekki bezglutenowy, kruchy spód. Połączenia idelane, zapach roztapiającej się gorgonzoli pojawia się w domu chwilę po włożeniu tarty do piekarnika. Możecie być pewni, że aromat przywoła sąsiadów wpadających […]

  • coś konkretnego
  • Makaron penne z pastą z bobu

    image

    Lubię takie przepisy. Zostaje coś w lodówce, nikt już na to nie może patrzeć i wtedy dajemy temu drugie życie. Tym razem przepis na makaron z wykorzystaniem Pasty z bobu. U mnie w opcji bezglutenowej i beznabiałowej, ale śmiało możecie zastąpić makaron dowolnym innym rodzajem, a zamiast śmietanki ryżowej dodać krowiej. Pomysł na szybki obiad w 30 […]