• na słodko
  • Cytrynowe babeczki z malinami i różanym kremem

    _MG_8812-2

    Ostatnio udało nam się wyjść na śniadanie do miasta. Jak pewnie wszyscy wiecie nie jest to sprawa najłatwiejsza logistycznie z dwulatkiem, który od 7.30 woła „mamaaaa! jeść!”. Tym razem przy sprzyjających fluidach – udało się. Wyobraźcie sobie moje zadowolenie :). Ciepłe croissanty pojawiają się na stoliku, a do tego kilka konfitur i kremów. A wśród […]

  • na słodko
  • Czekoladowe ciasto z fasoli (bez glutenu)

    IMG_3657

    Detoks cukrowy za nami! Oczywiście już w sobotę ostatniego weekendu detoksu cukrowego zaczęłam się zastanawiać co upiec :P. Zdecydowanie musiało to być ciasto odchudzone, bez glutenu od którego totalnie się odzwyczaiłam ostatnimi czasy. Wzięłam więc w obroty fasolę i czekoladę. Oczywiście domownicy lekko się krzywili z minami „a nie możesz upiec czegoś normalnego?”. Ale przecież […]

  • na słodko
  • Delikatny waniliowo-truskawkowy torcik

    IMG_3342

    Bardzo lubię od Was dostawać wiadomości z prośbami o przepis na specjalną okazję. Jest to dla mnie nie małe wyzwanie sprostać wymaganiom „zleceniodawcy”. Tym razem przygotowywałam przepis na tort dla wymagającej panienki Miry na jej pierwsze urodziny. Wiedziałam, że deser będzie też jadła sama jubilatka więc koniecznie nie mógł być bardzo słodki. Ale tort mają […]

  • na słodko
  • Mini serniczki jaglane

    image

    Deser resztkowy, chyba tak go powinnam nazwać. Powstał spontanicznie ze składników, które pozostały z dwóch innych przepisów. A, że nie lubię marnować resztek to szybko wyciągnęłam foremki i przygotowałam miniserniczki. Spód serniczków to pokruszone, bezglutenowe ciasto kruche z tego przepisu, a nadzienie to krem z tego przepisu. Krem możecie spokojnie zastąpić na przykład masą budyniową z przepisów […]

  • na słodko
  • Keks

    IMG_3213

    Zazwyczaj to ciasto piekę specjalnie dla siebie. Jestem ogromnym fanem keksów. Uwielbiam po prostu bakalie więc to ciasto jest dla mnie idealne. Bogactwo suszonych owoców i orzechów w prostym ucieranym cieście. Robię keks tylko na święta – jakoś kojarzy mi się typowo świątecznie, ale nic nie stoi na przeszkodzie żeby upiec je na podwieczorek do […]

  • na słodko
  • Sernik gotowany

    IMG_3128

    Marzy Wam się sernik tak kremowy jak serek homogenizowany, ale tak mięsisty jak twarożek kanapkowy? Chcielibyście żeby sernik był prosty jak stół, nie opadał i dał się przygotować bez większych ceregieli? Wydaje się niemożliwe? A ja Wam powiem, że się da. I to bez stresu. Nawet mało wprawione osoby w pieczeniu ciast poradzą sobie z tym […]

  • na słodko
  • Jabłecznik przekładany- ciasto idealne

    IMG_3042

    Jabłecznik idealny. Poważnie. Spróbujecie tej szarlotki i nie będziecie chcieli innej. Gdybym spróbowała na święta pojawić się bez tego ciasta myślę, że na żółtej kartce mogło by się nie skończyć ;). Delikatne cieniutkie złote placki z ciasta krucho-maślanego i lekko cytrynowo-słodkie jabłka. Gwarantuję Wam, że takiego ciasta jeszcze nie jedliście. Każdy kto próbuje przekładanego jabłecznika prosi […]

  • na słodko
  • Świąteczny piernik na ostatnią chwilę

    IMG_2900

    Nigdy nie byłam fanką pierników. Zresztą dalej nie jestem ;). Pierniczków alpejskich to na największym głodzie cukrowym nie ruszę. Ale przepis na ten piernik znalazłam w zapiskach prababci. Czuć było, że to stary przepis, bo chwilę mi zajęło odnalezienie informacji, że „cukier w mączce” to cukier puder. Z ciekawości na szybko, przy pomocy moich chłopaków […]

  • na słodko
  • Czekoladowe ciasto ze spiruliną (bez glutenu, bez jajek, bez nabiału)

    IMG_2975

    Miałam postanowienie – nie jeść słodyczy do świąt. Oczywiście ciasta nadal piekłam i tuczyłam nimi okolicę. Nadszedł jednak taki moment, że czekolada zaczęła wołać mnie z szafki. Więc musiało powstać ciasto. Maksymalnie fit jak się tylko działo. Do tego pozazdrościłam Ani z Instagrama tych pięknych czekoladowych ciasteczek. Nie wytrzymałam :P. Upiekłam to odchudzone brownie i […]