Kluseczki jaglane z puree z zielonego groszku

IMG_1845

Przepis na to danie powstał niechcący. Zorientowałam się po prostu, że wyimaginowałam sobie słoik ogórkowej dla Małego. W panice, że nie mam co dać dziecku jeść przekopałam lodówkę i zamrażalnik. Oczywiście z pomocą Jaśka na rękach… Uratowała mnie resztka zamrożonego groszku, odrobina bulionu i kasza jaglana, która u nas jest w domu zawsze. Na kilogramy :). Groszek możecie równie dobrze ugotować w lekko osolonej wodzie lub po prostu wodzie. Konsystencję kremu dopasujcie do Waszych maluchów dolewając ostrożnie wody/bulionu do zblendowanego groszku. Natomiast kluseczki…do ich zrobienia zainspirował mnie Vegenerat biegowy. Dla dzieci świetna opcja żeby przemycić do jadłospisu kaszę jaglaną. Przyznaję, że podjadłam ich trochę młodemu, bo moim zdaniem są jeszcze lepsze niż klasyczne kluski z mąki ziemniaczanej, jajka i ziemniaków. Dla dorosłych proponuję je podać z odrobiną masła, parmezanu i pietruszki. Coś niebywałego. Tym czasem nastawiajcie wodę i przygotujcie zdrową i szybką zupkę dla Waszego malucha :).

SKŁADNIKI:
na zupkę:
filiżanka mrożonego groszku
bulion, woda, woda z przyprawą do rosołu (pamiętajcie żeby była bez soli i sztucznych dodatków)

na kluseczki:
3-4 łyżki suchej kaszy jaglanej
2-3 łyżki mąki ziemniaczanej

WYKONANIE:

  • Groszek gotuję do miękkości. Przekładam łyżką cedzakową ugotowany groszek do blendera, dodaję kilka łyżek bulionu i miksuję na gładki krem. W razie potrzeby dolewam bulionu do otrzymania ulubionej konsystencji.
  • Kaszę płuczę na sitku aż zacznie pachnieć i przelewam jeszcze wrzątkiem. Gotuję do miękkości.
  • Ugotowaną kaszę wrzucam do blendera i miksuje na gładki krem. Do zblendowanej kaszy dodaję mąkę ziemniaczaną. Z masy formuję kluseczki (za pomocą dwóch łyżeczek)- wielkość klusek dopasujcie do umiejętności i wieku dziecka. Kluski wkładam na łyżce na gotująca się wodę (bez problemu same się odklejają od łyżeczki). Gotuję do momentu wypłynięcia.
  • Gotowy krem podaję z ciepłymi kluseczkami.

IMG_1847

IMG_1844

IMG_1854

IMG_1849

2 Comment

  1. O te te 😀 Spróbujemy, Pola zaopiniuje osobiście 😉

    1. Taste life up says: Odpowiedz

      Ufff, troszkę się stresuję😅. Wymagającyy tester💪🏻. Życzę bardzo smacznego 😘

Dodaj komentarz