• coś konkretnego
  • Naleśniki z kaszą gryczaną, fetą i szparagami

    IMG_3167

    Jak ja wiele traciłam przez te wszystkie lata kiedy się wykręcałam na kaszę gryczaną! Młoda byłam to niewiele o życiu chyba musiałam wiedzieć :P. Od jakiegoś czasu odkrywam ją na nowo i jestem zachwycona. Nie dość, że kasza gryczana jest zdrowa, ponieważ jest źródłem: rutyny uszczelniającej naczynia krwionośne, witamin B1, B2 wspomagających pracę układu nerwowego, mikro […]

  • coś konkretnego
  • Pieczona karkówka

    IMG_3021

    Miałam właściwie ochotę na pieczoną wołowinę, ale Pani namówiła mnie na wieprzowinę. Akurat miała świeżą dostawę chudziutkiej karkówki. Dla mnie w tygodniu upieczenie półtorej kilograma mięsa gwarantuje spokój z szykowaniem obiadów na co najmniej dwa dni. Do tego z samym mięsem nie ma dużo przygotowań. Najlepiej gdybyście mieli chwilę żeby dać mięsu poleżeć w marynacie, […]

  • na słodko
  • Jabłecznik przekładany- ciasto idealne

    IMG_3042

    Jabłecznik idealny. Poważnie. Spróbujecie tej szarlotki i nie będziecie chcieli innej. Gdybym spróbowała na święta pojawić się bez tego ciasta myślę, że na żółtej kartce mogło by się nie skończyć ;). Delikatne cieniutkie złote placki z ciasta krucho-maślanego i lekko cytrynowo-słodkie jabłka. Gwarantuję Wam, że takiego ciasta jeszcze nie jedliście. Każdy kto próbuje przekładanego jabłecznika prosi […]

  • dla najmłodszych
  • Delikatna ogórkowa dla najmłodszych

    IMG_1720

    Jeden z pierwszych filmików Jaśka –  jak już zdecydował się na jedzenie – jest z ogórkiem kiszonym od dziadka. Nie chciało mi się wierzyć jak bardzo mu smakuje rzecz o tak wyrazistym smaku. Zwłaszcza, że jeść na początku nie chciał absolutnie nic. Właściwie to długo nie gotowałam dla Jaśka zup. Próbowałam na początku z moją […]

  • dla najmłodszych
  • Drobiowe kotleciki z warzywami

    IMG_1685

    Jest to chyba jedno z bardziej lubianych przez Jaśka dań. Robię je zazwyczaj na mięsie ze skrzydełek, na których gotuję zupę. Dodatkowo dorzucam do zupy, obok pokrojonych warzyw, kawałek marchewki i pietruszki w całości. Właściwie gotując jedną potrawę od razu mamy materiał na dwa dania. Bardzo wygodna sprawa, zwłaszcza kiedy opuszcza Was wena, siły i […]

  • na słodko
  • Świąteczny piernik na ostatnią chwilę

    IMG_2900

    Nigdy nie byłam fanką pierników. Zresztą dalej nie jestem ;). Pierniczków alpejskich to na największym głodzie cukrowym nie ruszę. Ale przepis na ten piernik znalazłam w zapiskach prababci. Czuć było, że to stary przepis, bo chwilę mi zajęło odnalezienie informacji, że „cukier w mączce” to cukier puder. Z ciekawości na szybko, przy pomocy moich chłopaków […]

  • na mniejszy głód
  • Suszona śliwka pieczona w plastrach boczku

    IMG_2924

    Osobiście uwielbiam to połączenie. Niby nie ma wielkiej filozofii, dwa składniki, chwila rolowania i gotowe. Ale jak to pachnie… rewelacja! Bardzo mi pasuje zawsze na deskę z dojrzewającymi szynkami i hiszpańskimi serami. Ja zazwyczaj podaję te roladki na zimno, ale na ciepło smakują równie pysznie. Taki nieśmiertelnik imprezowy. Na pewno sprawdzi się jako party snack. […]

  • coś konkretnego
  • Pieczone warzywa z kminem rzymskim i rozmarynem

    IMG_2985

    Pomysł na to danie przyszedł dzisiaj z pogodą. Piękne słońce za oknem, a ziąb i wiatr jakich mało. Miałam ochotę na lekkie, warzywne danie. Nie mogę teraz ćwiczyć, bo mój kręgosłup postanowił wywinąć się na drugą stronę. Dlatego szukam i przygotowuję jedynie przepisy z półki „nie będziesz zdziwiona jak staniesz na wagę” :). Szybko przygotujecie […]

  • na słodko
  • Czekoladowe ciasto ze spiruliną (bez glutenu, bez jajek, bez nabiału)

    IMG_2975

    Miałam postanowienie – nie jeść słodyczy do świąt. Oczywiście ciasta nadal piekłam i tuczyłam nimi okolicę. Nadszedł jednak taki moment, że czekolada zaczęła wołać mnie z szafki. Więc musiało powstać ciasto. Maksymalnie fit jak się tylko działo. Do tego pozazdrościłam Ani z Instagrama tych pięknych czekoladowych ciasteczek. Nie wytrzymałam :P. Upiekłam to odchudzone brownie i […]

  • na słodko
  • Japońskie pancakes

    IMG_2921

    Jeszcze niedawno na niedzielne śniadania królowały jajka. Na zmianę lecieliśmy jajecznicę z przeróżnymi dodatkami lub jajko na miękko. W pewnym momencie okazało się, że nie zrobiliśmy zakupów  w sobotę i nie mamy w domu jajek :D. I tak zaczęła się tym przepisem przygoda z naleśnikami na niedzielne śniadania. Ci co mnie  znają, że w kuchni uwielbiam kombinować, więc […]