• coś konkretnego
  • Makaron z buraczanym pesto, kremowym serkiem kozim i prażonymi pestkami dyni

    IMG_2758

    Długo buraka nie doceniałam. Właściwie to albo jadłam barszcz (koniecznie ukraiński), albo sałatkę z buraczków – każdy ją zna. Przecież to zestaw obowiązkowy do babcinego mielonego :). Z czasem burak w mojej kuchni dojrzewał. Teraz miksowany w sałatkach, z dodatkiem sera koziego czy jako pyszne pesto makaronowe rozgościł się na dobre. I świetnie nam z […]

  • na mniejszy głód
  • Wrapy z suszoną szynką, kremowym serkiem, szpinakiem i sosem balsamicznym

    IMG_2706

    Przepis z kategorii „nieśmiertelników imprezowych”, ale robię te lekkie wrapy zawsze wtedy kiedy mam ochotę na coś szybkiego i niewymagającego. Jako bazy możecie użyć usmażonych naleśników, kupnych placków tortilli czy wrapów z tego przepisu. Danie nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności, układacie wszystko na posmarowanym serkiem placku i zwijacie jak krokiet. Koniec historii. Przegryzka gotowa bez zbędnego marnowania […]

  • na mniejszy głód
  • Wegańskie spring rollsy z chlebowcem BBQ, awokado i tagiatelle marcherkowym

    IMG_2555

    Pierwszy raz o chlebowcu (inaczej jackfruit) usłyszałam jakiś czas temu w programie w telewizji. Potem zobaczyłam ten przepis i stwierdziłam, że koniecznie muszę wypróbować ten składnik. Owoc, który może być stosowany jako wegańskie mięso?! Niemożliwe. Wiecie – ja jestem mięsożercą. Nie będę tego ukrywać. Ale w programie, który oglądałam serwowali mini burgery z jackfruitem w […]

  • coś konkretnego
  • Polędwiczki wieprzowe w sosie ze świeżych śliwek

    IMG_2612

    O tym przepisie myślałam długo. Trochę był kombinowany, ponieważ zostały mi śliwki w lodówce, a nie miałam już siły na 3-dniową ceremonię z powidłami :). Nie lubię marnować jedzenia, a śliwki zdecydowanie swoją pierwszą młodość w mojej lodówce dawno przeżyły. Padło na wykorzystanie ich w daniu głównym w towarzystwie polędwiczek wieprzowych. Przepisów na takie zestawienie […]

  • na słodko
  • Ciasto cynamonowe z całymi jabłkami

    IMG_2536

    Ciemno i zimno. Dla mnie teraz ten okres w roku, kiedy to już nie jesień, a jeszcze nie zima jest najgorszy. Ciągną się choróbska, człowiek by wiecznie jadł, w koło chce się słodkiego, a nie ma komu piec ;). Marzyło mi się ekspres ciasto, rozgrzewające i mocno cynamonowe. Zresztą była też na ciasto wyjątkowa okazja […]

  • coś konkretnego
  • Pulpeciki wieprzowe z boczkiem w sosie pomidorowym

    FullSizeRender

    Pamiętacie mielone z dzieciństwa? Chyba w co drugim domu zestawem numer dwa obok schabowego były mielone z ziemniakami i mizerią. Często u nas w domu znikały pierwsze kotlety porywane z kromką chleba i zjadane na krawężniku :). Muszę przyznać, że w takiej wersji rzadko już występują u nas mielone. Dzisiejszy przepis na kotleciki w lekkiej opcji. […]

  • na słodko
  • Batoniki musli

    IMG_2227

    Przyznaję, że wszystkie batoniki tego typu są moją ogromną słabością. Potrafię pochłonąć kilogramy, aż się nie znudzę :P. Stąd pomysł żeby zrobić taką przekąskę w domu. Zdrowsza wersja batoników z niezłym kopem energetycznym. Czasami też nasze drugie śniadanie z Wu lub po prostu słodka przekąska w ciągu dnia. Takiego rodzaju słodycze warto mieć gdzieś w […]