• dla najmłodszych
  • Lekkie kotleciki marchewkowe

    IMG_3483

    Ostatnio u nas obraza na mięso. Jan konsekwentnie mówi nie wszelkiego rodzaju moim wysiłkom aby tego mięsiwa mu troszkę do diety wrzucić. Nie wiem co mu się odmieniło, bo kiedyś bez dobrej szyneczki pieczonej nie było życia, a kotleciki drobiowe były na szczycie listy top 5 mojego syna. Nic to, nie pozostaje mi nic innego jak dopasować się […]

  • dla najmłodszych
  • Drobiowe kotleciki z warzywami

    IMG_1685

    Jest to chyba jedno z bardziej lubianych przez Jaśka dań. Robię je zazwyczaj na mięsie ze skrzydełek, na których gotuję zupę. Dodatkowo dorzucam do zupy, obok pokrojonych warzyw, kawałek marchewki i pietruszki w całości. Właściwie gotując jedną potrawę od razu mamy materiał na dwa dania. Bardzo wygodna sprawa, zwłaszcza kiedy opuszcza Was wena, siły i […]

  • na słodko
  • Czekoladowe ciasto ze spiruliną (bez glutenu, bez jajek, bez nabiału)

    IMG_2975

    Miałam postanowienie – nie jeść słodyczy do świąt. Oczywiście ciasta nadal piekłam i tuczyłam nimi okolicę. Nadszedł jednak taki moment, że czekolada zaczęła wołać mnie z szafki. Więc musiało powstać ciasto. Maksymalnie fit jak się tylko działo. Do tego pozazdrościłam Ani z Instagrama tych pięknych czekoladowych ciasteczek. Nie wytrzymałam :P. Upiekłam to odchudzone brownie i […]

  • na mniejszy głód
  • Wegańskie spring rollsy z chlebowcem BBQ, awokado i tagiatelle marcherkowym

    IMG_2555

    Pierwszy raz o chlebowcu (inaczej jackfruit) usłyszałam jakiś czas temu w programie w telewizji. Potem zobaczyłam ten przepis i stwierdziłam, że koniecznie muszę wypróbować ten składnik. Owoc, który może być stosowany jako wegańskie mięso?! Niemożliwe. Wiecie – ja jestem mięsożercą. Nie będę tego ukrywać. Ale w programie, który oglądałam serwowali mini burgery z jackfruitem w […]

  • dla najmłodszych
  • Kluseczki jaglane z puree z zielonego groszku

    IMG_1845

    Przepis na to danie powstał niechcący. Zorientowałam się po prostu, że wyimaginowałam sobie słoik ogórkowej dla Małego. W panice, że nie mam co dać dziecku jeść przekopałam lodówkę i zamrażalnik. Oczywiście z pomocą Jaśka na rękach… Uratowała mnie resztka zamrożonego groszku, odrobina bulionu i kasza jaglana, która u nas jest w domu zawsze. Na kilogramy […]

  • na słodko
  • Ciasto bananowe z białą czekoladą (bez jajek, bez drożdży)

    IMG_1873

    Przepis powstał na prośbę alergika.  Nie ma w nim ani jajek, ani drożdży. Na dietach eliminacyjnych czasami ciężko coś upiec, a ze słodyczy rezygnować szkoda ;). Jeśli chcecie jeszcze otrzymać wypiek bezglutenowy wystarczy zastąpić mąkę pszenną mieszanką mąk bezglutenowych na ciasto lub np. bezglutenową mąką owsianą. Ciasto jest tak szybkie i proste w wykonaniu, że […]

  • na słodko
  • Trufle czekoladowo-orzechowe

    IMG_1548

    Domowa produkcja słodkich trufli jest tak prosta, że właściwie nie powinniście się zastanawiać pięciu minut czy warto. Takie słodkości wykonuje się z ogromną satysfakcją. Często szykuję je na prezent. Pakuję w ozdobne woreczki albo pudełka i dodaję zamiast kupnych słodyczy. Uwierzcie mi, zaskoczenie obdarowanego jest bezcenne. Mój W często poluje na takie okazje, bo zazwyczaj zostaje […]