• na słodko
  • Mini serniczki jaglane

    image

    Deser resztkowy, chyba tak go powinnam nazwać. Powstał spontanicznie ze składników, które pozostały z dwóch innych przepisów. A, że nie lubię marnować resztek to szybko wyciągnęłam foremki i przygotowałam miniserniczki. Spód serniczków to pokruszone, bezglutenowe ciasto kruche z tego przepisu, a nadzienie to krem z tego przepisu. Krem możecie spokojnie zastąpić na przykład masą budyniową z przepisów […]

  • na mniejszy głód
  • Pieczona dynia na ostro z dressingiem tahini

    IMG_1419

    Zaczyna się teraz cudowny sezon na dynię. Będzie dosłownie wszędzie, w przeróżnych kształtach i wielkościach. Muszę się Wam przyznać, że długo jej nie doceniałam. Jadłam ją jako dziecko zawsze na słodko, gotowaną jako gładką zupę na mleku z zacierkami. Właściwie to na wszystkich gotujących, piekących dynię patrzyłam z lekkim zdziwieniem – tym bardziej kiedy była […]

  • na słodko
  • Truskawkowo-migdałowy tort urodzinowy (bez glutenu, bez nabiału)

    image

    Przepis na pyszny i lekki tort urodzinowy. Lekkie blaty biszkoptowe z dodatkiem mielonych migdałów, pianka z mleczka kokosowego i świeże truskawki. Zestawienie idealne. Ciasto nadaje się do przygotowania dla małego alergika jak i dużego łasucha. Zdrowa porcja słodyczy. Bardzo polecam 🙂 •Przeczytajcie przed jego wykonaniem cały przepis- jest prosty w wykonaniu, ale wymaga zaplanowania działań […]

  • na słodko
  • Biszkoptowe kostki w czekoladzie z domowymi powidłami

    image

    Deser lekki jak chmurka. Biszkopt migdałowy z tego przepisu wychodzi lekki jak puch. Spokojnie można ten przepis wykorzystać na przygotowanie blatów do torta i przełożyć je ulubionym kremem. U mnie kostki przełożone są powidłami agrestowymi z domowego ogródka, ale spokojnie możecie je zastąpić innymi o ulubionym smaku. Polecam tylko żeby powidła były o lekko kwaskowym smaku. […]

  • na słodko
  • Kakaowo-kokosowe i owocowe muffinki bezglutenowe

    image

    Ten co chociaż raz piekł coś bezglutenowego wie, że wszystko super jak będzie zjedzone tego samego dnia. Gorzej na drugi i kolejny dzień. Wypieki stają się kamerdolcami, do których potrzeba pół litra wody żeby je przyjąć. Generalnie żadna przyjemność. Ale teraz Was zaskoczę – można zrobić i tak, żeby były pyszne i trzeciego dnia po […]

  • na słodko
  • Tort kokosowo-limonkowy w wersji light

    image

    Gdyby tak można było upiec torta po którym nie będzie miliona wyrzutów sumienia? A co jak Wam powiem, że można? Do tego nikt się nie pozna, że to wypiek bezglutenowy, a krem nie ma grama mleka. Zdziwieni? Upieczcie, a przekonacie się, że każdy kawałek ciasta rozpieszcza niesamowicie. Jeśli jest to jeszcze kawałek zjedzony bez wyrzutów […]

  • na mniejszy głód
  • Wrapy z wędzonym łososiem, serkiem chrzanowym, suszonymi pomidorami i kaparami

    image

    Przez długi okres czasu te wrapy były moim pewniakiem imprezowym. Zestawienie łososia z ostrością chrzanu i lekko słonymi, wyrazistymi kaparami – mmmmm, mistrzostwo! 🙂 Przepis możecie dowolnie modyfikować. Zamiast wrapów z przepisu możecie usmażyć zwykle naleśniki lub kupić tortille. Sos chrzanowy z przepisu może Wam posłużyć też do posmarowania wrapów/ naleśników zamiast serka. Zwiększ wtedy […]