• dla najmłodszych
  • Lekkie kotleciki marchewkowe

    IMG_3483

    Ostatnio u nas obraza na mięso. Jan konsekwentnie mówi nie wszelkiego rodzaju moim wysiłkom aby tego mięsiwa mu troszkę do diety wrzucić. Nie wiem co mu się odmieniło, bo kiedyś bez dobrej szyneczki pieczonej nie było życia, a kotleciki drobiowe były na szczycie listy top 5 mojego syna. Nic to, nie pozostaje mi nic innego jak dopasować się […]

  • dla najmłodszych
  • Drobiowe kotleciki z warzywami

    IMG_1685

    Jest to chyba jedno z bardziej lubianych przez Jaśka dań. Robię je zazwyczaj na mięsie ze skrzydełek, na których gotuję zupę. Dodatkowo dorzucam do zupy, obok pokrojonych warzyw, kawałek marchewki i pietruszki w całości. Właściwie gotując jedną potrawę od razu mamy materiał na dwa dania. Bardzo wygodna sprawa, zwłaszcza kiedy opuszcza Was wena, siły i […]

  • coś konkretnego
  • Makaron z buraczanym pesto, kremowym serkiem kozim i prażonymi pestkami dyni

    IMG_2758

    Długo buraka nie doceniałam. Właściwie to albo jadłam barszcz (koniecznie ukraiński), albo sałatkę z buraczków – każdy ją zna. Przecież to zestaw obowiązkowy do babcinego mielonego :). Z czasem burak w mojej kuchni dojrzewał. Teraz miksowany w sałatkach, z dodatkiem sera koziego czy jako pyszne pesto makaronowe rozgościł się na dobre. I świetnie nam z […]

  • dla najmłodszych
  • Kotleciki z łososiem i porem

    IMG_1944

    Przepis na przemycenie ryby w diecie dziecka. Często robię je dla synka przy okazji przygotowywania farszu do tego dania. Warto już od 7 mc wprowadzać powoli ryby do diety niemowlaka i oswajać go ze smakiem. Dodatkowo mięso ryby to bogate źródło kwasów tłuszczowych, białek i witamin. Muszę przyznać, że ja sama długo sceptycznie podchodziłam do ryb […]

  • dla najmłodszych
  • Kluseczki jaglane z puree z zielonego groszku

    IMG_1845

    Przepis na to danie powstał niechcący. Zorientowałam się po prostu, że wyimaginowałam sobie słoik ogórkowej dla Małego. W panice, że nie mam co dać dziecku jeść przekopałam lodówkę i zamrażalnik. Oczywiście z pomocą Jaśka na rękach… Uratowała mnie resztka zamrożonego groszku, odrobina bulionu i kasza jaglana, która u nas jest w domu zawsze. Na kilogramy […]

  • na słodko
  • Ciasto bananowe z białą czekoladą (bez jajek, bez drożdży)

    IMG_1873

    Przepis powstał na prośbę alergika.  Nie ma w nim ani jajek, ani drożdży. Na dietach eliminacyjnych czasami ciężko coś upiec, a ze słodyczy rezygnować szkoda ;). Jeśli chcecie jeszcze otrzymać wypiek bezglutenowy wystarczy zastąpić mąkę pszenną mieszanką mąk bezglutenowych na ciasto lub np. bezglutenową mąką owsianą. Ciasto jest tak szybkie i proste w wykonaniu, że […]

  • dla najmłodszych
  • Lekka zupka dyniowa

    IMG_1492

    W okresie jesiennym zupa – ratunek. Kiedy nie mam czasu albo/ i siły na gotowanie wydziwianych dań przygotowuje właśnie ten krem. Jaka byłam zaskoczona, że Jasiek jest jego wielkim fanem. Zwłaszcza po tym co mi zafundował na początku rozszerzania diety, ale o tym tu. Uważa się, że dynia jest świetnym warzywem na początku rozszerzania diety. […]

  • na słodko
  • Biszkoptowe kostki w czekoladzie z domowymi powidłami

    image

    Deser lekki jak chmurka. Biszkopt migdałowy z tego przepisu wychodzi lekki jak puch. Spokojnie można ten przepis wykorzystać na przygotowanie blatów do torta i przełożyć je ulubionym kremem. U mnie kostki przełożone są powidłami agrestowymi z domowego ogródka, ale spokojnie możecie je zastąpić innymi o ulubionym smaku. Polecam tylko żeby powidła były o lekko kwaskowym smaku. […]