• dla najmłodszych
  • Kotleciki z łososiem i porem

    IMG_1944

    Przepis na przemycenie ryby w diecie dziecka. Często robię je dla synka przy okazji przygotowywania farszu do tego dania. Warto już od 7 mc wprowadzać powoli ryby do diety niemowlaka i oswajać go ze smakiem. Dodatkowo mięso ryby to bogate źródło kwasów tłuszczowych, białek i witamin. Muszę przyznać, że ja sama długo sceptycznie podchodziłam do ryb […]

  • dla najmłodszych
  • Kluseczki jaglane z puree z zielonego groszku

    IMG_1845

    Przepis na to danie powstał niechcący. Zorientowałam się po prostu, że wyimaginowałam sobie słoik ogórkowej dla Małego. W panice, że nie mam co dać dziecku jeść przekopałam lodówkę i zamrażalnik. Oczywiście z pomocą Jaśka na rękach… Uratowała mnie resztka zamrożonego groszku, odrobina bulionu i kasza jaglana, która u nas jest w domu zawsze. Na kilogramy […]

  • na słodko
  • Ciasto bananowe z białą czekoladą (bez jajek, bez drożdży)

    IMG_1873

    Przepis powstał na prośbę alergika.  Nie ma w nim ani jajek, ani drożdży. Na dietach eliminacyjnych czasami ciężko coś upiec, a ze słodyczy rezygnować szkoda ;). Jeśli chcecie jeszcze otrzymać wypiek bezglutenowy wystarczy zastąpić mąkę pszenną mieszanką mąk bezglutenowych na ciasto lub np. bezglutenową mąką owsianą. Ciasto jest tak szybkie i proste w wykonaniu, że […]

  • dla najmłodszych
  • Lekka zupka dyniowa

    IMG_1492

    W okresie jesiennym zupa – ratunek. Kiedy nie mam czasu albo/ i siły na gotowanie wydziwianych dań przygotowuje właśnie ten krem. Jaka byłam zaskoczona, że Jasiek jest jego wielkim fanem. Zwłaszcza po tym co mi zafundował na początku rozszerzania diety, ale o tym tu. Uważa się, że dynia jest świetnym warzywem na początku rozszerzania diety. […]

  • na słodko
  • Muffinki pieguski z kremem maślanym

    IMG_1460

    Jestem typem osoby, która nie znosi i nie potrafi wyrzucać jedzenia. Staram się zawsze wykorzystywać wszystko do ostatniej łyżki. Dlatego dzisiaj przepis na pyszne babeczki z wykorzystaniem białek. Była u nas ostatnio Carbonara więc szklankę białek miałam jak znalazł. Jest to przepis, który darzę wyjątkowym sentymentem. Ciasto z tego przepisu często pojawiało się u mnie […]

  • na mniejszy głód
  • Pieczona dynia na ostro z dressingiem tahini

    IMG_1419

    Zaczyna się teraz cudowny sezon na dynię. Będzie dosłownie wszędzie, w przeróżnych kształtach i wielkościach. Muszę się Wam przyznać, że długo jej nie doceniałam. Jadłam ją jako dziecko zawsze na słodko, gotowaną jako gładką zupę na mleku z zacierkami. Właściwie to na wszystkich gotujących, piekących dynię patrzyłam z lekkim zdziwieniem – tym bardziej kiedy była […]

  • na słodko
  • Drożdżówka z prażonymi jabłkami, lukrem i orzechową posypką

    IMG_1444

    Dobra drożdżówka nie jest zła ;). Pasuje na śniadanie, na drugie śniadanie, na podwieczorek, ze szklanką mleka czy kubkiem kawy. Ważne jest tylko żeby nie była sucha. Drożdżówka z tego przepisu wychodzi cudownie mięciutka i aromatyczna. Prażone jabłka możecie zastąpić dowolnymi innymi owocami, dżemem lub ulubioną konfiturą. Wyjdzie pysznie, obiecuję. Będzie smakowało zarówno dorosłym jak i […]

  • na słodko
  • Biszkoptowe kostki w czekoladzie z domowymi powidłami

    image

    Deser lekki jak chmurka. Biszkopt migdałowy z tego przepisu wychodzi lekki jak puch. Spokojnie można ten przepis wykorzystać na przygotowanie blatów do torta i przełożyć je ulubionym kremem. U mnie kostki przełożone są powidłami agrestowymi z domowego ogródka, ale spokojnie możecie je zastąpić innymi o ulubionym smaku. Polecam tylko żeby powidła były o lekko kwaskowym smaku. […]

  • na słodko
  • Kakaowo-kokosowe i owocowe muffinki bezglutenowe

    image

    Ten co chociaż raz piekł coś bezglutenowego wie, że wszystko super jak będzie zjedzone tego samego dnia. Gorzej na drugi i kolejny dzień. Wypieki stają się kamerdolcami, do których potrzeba pół litra wody żeby je przyjąć. Generalnie żadna przyjemność. Ale teraz Was zaskoczę – można zrobić i tak, żeby były pyszne i trzeciego dnia po […]