• na słodko
  • Tort kakaowy z kremem z białej czekolady i chrupiącą praliną

    IMG_2372

    Tort bardzo wyjątkowy, uroczysty i bogaty w smaku. Biszkopty są lekkie, kakaowe, dość wysokie i przełożone ganache z białej czekolady. Dla przełamania smaków jedną z warstw stanowi chrupka pralina (przepis pochodzi stąd z moimi niewielkimi modyfikacjami), puree z malin i ogrom świeżych owoców na samym wierzchu tortu. Muszę przyznać, że jest to wypiek, który szkicowałam, planowałam […]

  • na słodko
  • Trufle czekoladowo-orzechowe

    IMG_1548

    Domowa produkcja słodkich trufli jest tak prosta, że właściwie nie powinniście się zastanawiać pięciu minut czy warto. Takie słodkości wykonuje się z ogromną satysfakcją. Często szykuję je na prezent. Pakuję w ozdobne woreczki albo pudełka i dodaję zamiast kupnych słodyczy. Uwierzcie mi, zaskoczenie obdarowanego jest bezcenne. Mój W często poluje na takie okazje, bo zazwyczaj zostaje […]

  • coś konkretnego
  • Stek z ligawy wołowej z domowymi frytkami

    IMG_1342

    W pierwszy weekend września śwętowaliśmy urodziny. A co bloger kulinarny robi w urodziny? Gotuje wymyślny obiad i piecze „sobie” tort :). Mieliśmy z W ogromną ochotę na steki. Dobry, aromatyczny kawałek mięsa od lokalnego dostawcy, rozmarynowe domowe frytki i lekka sałata – obiad idealny. Nie bójcie się przygotowywania mięsa, pamiętacie jednak żeby go nie przesuszyć i dać […]

  • na mniejszy głód
  • Figi pieczone w szynce z serem kozim

    image

    Kiedy byliśmy w tym roku w Chorwacji nie mogłam się najeść świeżych fig. Były cudowne! Dojrzałe, miękkie, słodkie z tak delikatną skórką, że pochłanialiśmy je w całości 😍. Kiedy kupiliśmy ich zbyt dużo i brakowało nam mocy przerobowych żeby zjeść świeże piekliśmy je zawinięte w szynkę dojrzewającą. Połączenie idealne! Do tego kilka kawałków serka koziego, […]