• coś konkretnego
  • Naleśniki z kaszą gryczaną, fetą i szparagami

    IMG_3167

    Jak ja wiele traciłam przez te wszystkie lata kiedy się wykręcałam na kaszę gryczaną! Młoda byłam to niewiele o życiu chyba musiałam wiedzieć :P. Od jakiegoś czasu odkrywam ją na nowo i jestem zachwycona. Nie dość, że kasza gryczana jest zdrowa, ponieważ jest źródłem: rutyny uszczelniającej naczynia krwionośne, witamin B1, B2 wspomagających pracę układu nerwowego, mikro […]

  • coś konkretnego
  • Makaron z buraczanym pesto, kremowym serkiem kozim i prażonymi pestkami dyni

    IMG_2758

    Długo buraka nie doceniałam. Właściwie to albo jadłam barszcz (koniecznie ukraiński), albo sałatkę z buraczków – każdy ją zna. Przecież to zestaw obowiązkowy do babcinego mielonego :). Z czasem burak w mojej kuchni dojrzewał. Teraz miksowany w sałatkach, z dodatkiem sera koziego czy jako pyszne pesto makaronowe rozgościł się na dobre. I świetnie nam z […]

  • coś konkretnego
  • Ekspresowy makaron z podgrzybkami i rozmarynem

    image

    Sezon na grzyby trwa. Mimo że wydawać by się mogło, że o tej porze kurki, podgrzybki czy borowiki wysypują się z koszyków, to od Pani Krysi z mojego warzywniaka usłyszałam, że z grzybami słabo, bo dużo robali. Cóż, nie pozostaje nic tylko czekać na lepszy moment. Udało mi się jednak dorwać kilka pięknych podgrzybków. Cały czas […]

  • coś konkretnego
  • Tarta z gruszką, serem gorgonzola i orzechami włoskimi

    image

    Kolejny przepis z cyklu „klasyka gatunku”. Danie z jednej strony delikatne i słodkie za sprawą gruszek, a z drugiej wytrawne o wyraźnym smaku dzięki gorgonzoli. Do tego lekki bezglutenowy, kruchy spód. Połączenia idelane, zapach roztapiającej się gorgonzoli pojawia się w domu chwilę po włożeniu tarty do piekarnika. Możecie być pewni, że aromat przywoła sąsiadów wpadających […]

  • na mniejszy głód
  • Sałatka à la Cezar

    image

    Sałatka klasyk. U nas w wersji lekko zmodyfikowanej pod nasze gusta. Zresztą z sałatką Cezara jest tak, że co knajpa to ma swój pomysł na nią. Ważne żeby był boczek i parmezan, bo jak to mówi mój W – ten kto wymyślił parmezan powinien dostać nobla ;). SKŁADNIKI (da 2 osób): 10 plasterków cienko pokrojonego […]

  • coś konkretnego
  • Makaron z cukiniowo-orzechowym pesto, kozim serem i suszonymi pomidorami

    image

    Makaron to bardzo wdzięczne danie. Dorzucisz do penne trochę masła, dwa dodatki i masz świetne i szybkie danie na stole. Dzisiaj makaron z pesto z grillowanej cukini. Aromatyczne o wyraźnym smaku, przekłamanym serem kozim. Pyszne połączenie! Z podanych składników na pesto wyjdzie Wam słoiczek o pojemności ok 300g. Do przygotowania porcji dla dwóch osób użyłam […]

  • coś konkretnego
  • Makaron penne z pastą z bobu

    image

    Lubię takie przepisy. Zostaje coś w lodówce, nikt już na to nie może patrzeć i wtedy dajemy temu drugie życie. Tym razem przepis na makaron z wykorzystaniem Pasty z bobu. U mnie w opcji bezglutenowej i beznabiałowej, ale śmiało możecie zastąpić makaron dowolnym innym rodzajem, a zamiast śmietanki ryżowej dodać krowiej. Pomysł na szybki obiad w 30 […]