A skoro lipiec, to wiadomo…jagody! Nie wyobrażam sobie wakacji bez pachnącego latem, domowego placka z tymi owocami. Składniki (na blachę o wym. 25×30 cm): Ciasto: 250 g jagód + trochę do dekoracji 2,5 szklanki mąki pszennej 30 g świeżych drożdży 0,5 szklanki cukru 3 jaja 0,5 szklanki mleka 100g masła Lukier: ¼ szklanki cukru pudru …
Moda na wypieki bezglutenowe lub przynajmniej glutenu ograniczanie nie ominęła tradycyjnych potraw świątecznych. Zapraszam więc na gryczane pierniczki z migdałami. W przepisie, który podaję, obok maki gryczanej występuje mąka pszenna, bo uważam, że wówczas ciasteczka są po prostu delikatniejsze. Jednak bez uszczerbku dla smaku, a z pożytkiem dla zdrowia można użyć wyłącznie mąki gryczanej. Składniki: …
Przepis Sałatka Cezar Składniki na sałatkę 1 główka sałaty rzymskiej 1 filet z kurczaka1 łyżeczka ziół włoskich1 łyżka oliwy50 g chudego surowego boczku w cienkich plastrach2 łyżki startego parmezanuCzosnkowe grzanki tostowe Sos 4 łyżki majonezu1 łyżeczka musztardy1 łyżeczka sosu worcestershire1 ząbek czosnku1 łyżeczka soku z cytryny3 łyżki tartego parmezanuŚwieżo mielony pieprz do smakuSól himalajska do …
Przepis Spaghetti Aglio e Olio Składniki makaron spaghetti 2-4 ząbki czosnku papryczka chilli np w płatkach siekana natka pietruszki kilka łyżek oliwy trochę wody z makaronu ewentualnie tarty parmezan Sposób przygotowania krok 1 Podgrzej spaghetti jeszcze trochę twardo w delikatnie osolonej, bąbelkowej wodzie. krok 2 W międzyczasie podgrzej na patelni kilka łyżek oliwy, dodaj drobno …
Przepis Grzanka z jajkiem i awokado Składniki 2 kromki chleba, najlepiej wieloziarnistego 1 dojrzałe awokado 2 jajka gruba sól Sposób przygotowania Najpierw najlepiej przygotować sobie jajko. Polecam najbardziej w koszulce ale jeżeli wykonanie jest za trudne to spokojnie można zastosować sadzone co będzie równie dobre. Na patelnię wrzucam kromkę chleba i czekam aż się zrumieni Awokado przecinamy na pół, wyciągamy …
Przepis Kolorowe beziki Składniki 150g białka w temperaturze pokojowej (białko tak około z 4 jajek) 280g drobnego cukru do wypieków lub cukru kryształu barwniki spożywcze Sposób przygotowania krok 1 Białka wrzuć do nieskazitelnie suchej miski i dodaj cukier, ubij blenderem, aż cukier się rozpadnie. Będzie to wymagało około 12-15 minut krok 2 Gotową bezę wkładamy …
Przepis Ciasto ze śliwkami Składniki 400 g mąki pszennej (typ do 550) – około 2 ½ szklanki o pojemności 250 ml 200 g masła o temperaturze pokojowej 50 g cukru pudru – około 5-6 łyżek 2 jajka rozmiar L 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka cukru waniliowego lub wanilinowego szczypta soli 500 g śliwek …
Przepis Tarta cytrynowa Składniki Kruche ciasto 200 g mąki 2 łyżki cukru pudru 100 g zimnego masła 1 żółtko ( białko wykorzystasz do bezy) 2 łyżki zimnej wody Krem cytrynowy 2 cytryny( wyciśnięty sok i starta skórka.) 60 ml soku z pomarańczy 125 ml wody 2 łyżki mąki ziemniaczanej 70 g cukru 100 g masła …
Przepis Placki z kalafiora Składniki kasza jaglana 1 szklanka kalafior 500 g czosnek 1 ząbek cebula 1 sztuka olej kokosowy 1 łyżka mąka pszenna 1/3 szklanki jajko 1 sztuka uprażone pestki słonecznika i dyni 1/2 szklanki natka pietruszki 2 łyżki sól i pieprz do smaku Sposób przygotowania krok 1 Kaszę przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu. krok …
Przepis Frittata ze szpinakiem i z fetą Składniki jajko 4 sztuki mleko 2 łyżki ugotowane ziemniaki 2 sztuki szpinak 100 g ser feta 100 g czosnek 1 ząbek szczypiorek 1/2 pęczka olej 1 łyżka słodka papryczka 1/2 łyżeczki Sposób przygotowania krok 1 W misce roztrzepujemy jajka, doprawiamy je solą, pieprzem i wsypujemy łyżkę posiekanego szczypiorku. Szpinak myjemy …