etap 1
Ułóż mieszankę z podanymi mocowaniami. Rozgrzej piec do 180 stopni.
Wykonaj ciasto. Umieść ciasto w strukturze (spód i boki), delikatnie nakłuj spód i wybierz widelec, aby nachylenie nie miało dzieciństwa u brojlera. Przygotuj się na 15 minut.

etap 2
Wyciśnij cytrynę i wyciśniętą pomarańczę. Napełnij garnek, dodaj wodę, zing z cytryny, mąkę ziemniaczaną, cukier. Wszystko to wymieszaj i podgrzej do wrzenia, aż zgęstnieje. Odstawić od intensywności i dodać plasterek margaryny na części gorącej masy. Mieszaj do połączenia z masą. Następnie dodaj jajko i żółtka i szybko zmiksuj. Na zewnętrzną warstwę masy nałóż kawałek folii grip, aby nie wysychała i nie kształtowała skóry.

etap 3
Białka ubić na twardą masę. Następnie dodaj łyżkę cukru, cały czas ubijając. Białka ubijać przez kolejne 2-3 minuty, dodając pod koniec mąkę ziemniaczaną. Włóż bezę do opakowania z cukierni.

etap 4
Na słabą bazę połóż krem ​​cytrynowy. Następnie udekoruj górę bezą.
Wstawiamy do kuchenki i podgrzewamy przez 20 minut, aż beza będzie świeża i delikatnie przysmażona na wierzchu. Wyeliminuj i całkowicie ostudź.

etap 5
Zakładając, że wyobrażasz sobie, że twoja beza jest nadal „surowa”, możesz ją wysuszyć kawałek. Ustaw grill na gorące powietrze i zmniejsz temperaturę do 60 stopni. Podgrzewaj przez 15 minut.